SUKLAA-MAAPÄHKINÄPALAT

SUKLAA-MAAPÄHKINÄPALAT

Rapea tekstuuri, tuhti maapähkinävoi ja suussa sulava suklaa. Näistä elementeistä syntyy syntisen hyvät suklaa-maapähkinäpalat. 


Pääsin taannoisilla Vegemessuilla maistelemaan vihdoin tallinnalaisen vegaanisuklaapuodin, Karu Talu Šokolaadin suklaita. Kaikki suklaat olivat taivaallisen tuhteja ja maukkaita, mutta ihanan rapea Snickers-suklaa oli ehkä kaikista herkullisin. 

Inspiroiduin tuosta kyseisestä käsintehdystä suklaasta sen verran, että oli pakko leipoa jotain samantyyppistä kotona. Tai no, verbi leipoa on vähän liioittelua tämän reseptin kohdalla, koska edes uunia ei tarvita. Sen kun heittää ainekset sekaisin ja vähän sulattelee asioita liedellä. Toki ruutujen pitää antaa jähmettyä jääkaapissa parin tunnin ajan, mutta kunhan tuon ajan malttaa odottaa, on helppo herkku valmiina nautittavaksi. 

Näiden suklaaruutujen hauska, rapea tekstuuri tulee corn flakes -muroista, joita en ollut ostanut vuosiin saati osannut yhdistää leivontaan. Muroja sai vain jättipakkauksessa, joten varmaan se on pakko leipoa näitä useamminkin, että saa murot kulutettua. ;-)

 

 

VEGAANISET SUKLAA-MAAPÄHKINÄRUUDUT

1 dl vaaleaa siirappia (käytin agavesiirappia)
200 g sokeritonta maapähkinävoita
0,5 dl sokeria (käytin kookossokeria)
9 dl corn flakes -muroja
ripaus suolaa
ripaus vaniljajauhetta
150 g vegaanista, tummaa suklaata
(suolapähkinöitä tai pähkinärouhetta koristeluun)
 

  1. Mittaa kattilaan siirappi ja sokeri. Anna kiehahtaa miedolla lämmöllä.
  2. Lisää maapähkinävoi, suola ja vaniljajauhe. Hämmennä seosta liedellä, kunnes maapähkinävoi on sulanut ja seos on tasaista. Ota kattila pois liedeltä.
  3. Murskaa corn flakes -muroja kevyesti pienemmäksi ja lisää ne kattilassa olevaan seokseen. Sekoita ainekset sekaisin.
  4. Päällystä haluamasi astia leivinpaperilla ja levitä taikina tasaiseksi levyksi. Itse käytin 23 x 28 cm kokoista vuokaa, mutta voit säädellä ruutujen paksuutta valitsemalla pienemmän tai suuremman astian.
  5. Sulata suklaa varovaisesti mikrossa tai vesihauteessa.
  6. Levitä suklaa levyn päälle tasaisesti. Halutessasi voit koristella tässä vaiheessa esim. suolapähkinöillä.
  7. Laita levy takaisin jääkaappiin jähmettymään ja anna jähmettyä noin parin tunnin ajan.
  8. Ota veitsen avulla levy pois astiasta ja leikkaa haluamasi kokoisia paloja.
     

 

Jos maapähkinävoi on sun herkkua, tsekkaa myös nämä maapähkinäiset reseptit: Tofua maapähkinävoikastikkeella ja Snickers-smoothie

 

Translation: Chocolate + peanut butter = life. This crispy chocolate peanut butter bar recipe is super delicious and super easy to make. If Google Translation sucks and you'd like to have the recipe in english, please comment down below and I will translate it. 

 

Love, Annukka

 

Follow Life by vegan on facebookinstagram and bloglovin'.